Como assar o queijinho na churrasqueira: o segredo
Procedimento em vídeo e em texto com o segredo de como assar o queijinho na churrasqueira, algo que é realmente uma arte misteriosa que até então era dominada apenas pelos vendedores de queijo coalho nas praias (Leia a descrição completa).
Adicionado a 22 de novembro de 2024 por Valewson.Neste post, resolvemos trazer qual o segredo de como assar o queijinho na brasa, algo que é realmente uma arte misteriosa que até então era dominada apenas pelos vendedores de queijo coalho nas praias, aqueles que antigamente vinham com uma churrasqueira improvisada a partir de lata de manteiga etc.
Felizmente, neste curto vídeo, que de certa forma é ainda meio que uma receita, o José Almiro, do sempre agradável canal Churrasqueadas, nos ensina o procedimento pra nunca mais deixar o seu queijinho derreter e cair na churrasqueira, deixando o espetinho de queijo crocante, douradinho por fora e macio por dentro.
De acordo com o que é ensinado no clipe, montei o seguinte passo a passo em texto:
- Fure todos os queijos com o espeto;
- Ajunte todos eles num recipiente e leva pro freezer por algum tempo (não se fala quanto tempo, mas acho que é até dar uma congelada de leve);
- Tire do freezer e coloque o espeto no já previamente aberto furinho (no bom sentido, é claro);
- É possível também já congelar o queijo já no espeto;
- Braseiro forte neles: com 20 cm da brasa;
- Vai virando até ficar tostadinho, do jeito que você quer;
- Agora é só servir.
Pronto.
É basicamente isso mesmo.
Parece bem fácil, e o segredo estaria em dar uma congelada no queijo mesmo.
Na próxima ocasião vou tentar, mas se você experimentar também, deixe aí nos comentários se deu certo, se ficou como o prometido pelo José Almiro mesmo.
VaLeW!
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Visão geral
- Duração: 00:54
- Visualizações: 11
- Categoria(s): Receitas, Vídeos
- Canal: Churrasqueadas
- Marcador(es): Churrasco, Churrasco de sexta-feira, Gastronomia
- Postado por: Valewson