Aprenda a fazer uma costela de boi na brasa que é bem fácil de fazer, não contendo nenhum passo muito complicado. Só demora um pouco pra fazer, mas é uma opção leve pro bolso, pois é um corte geralmente barato.
Dica ridiculamente simples para temperar carne de porco que vai deixá-la bem mais macia e até mais gostosa que dá para preparar na brasa, na chapa, no forno, na frigideira etc. De quebra, tem um macete para ajudar a pururucar a pele do porco.
Resenha a respeito do Tirashi servido no Hokkaido, um tradicional restaurante japonês de Belo Horizonte (MG). O Tirashizushi é um combinado bastante rústico que leva vários ingredientes e variados tipos de peixe.
O Bologna, do Bolonha Club, fez um review sobre este restaurante japonês de alta qualidade de Belo Horizonte (MG) que trabalha com os sistemas à la carte e delivery. Análise com pontos positivos e negativos.
Aprenda como fazer um molho teriyaki com sardinha que pode ser usado do mesmo jeito do tradicional, mas com a vantagem de não precisar de ostras e evitar que o condimento fique com “gosto de praia”. Simples e saboroso!
Resenha da First Call, cerveja inglesa do tipo English Bitter produzida pela Badger Brewery, Hall and Woodhouse. Este foi o 1º episódio da Bolonha Birita, onde analisamos o corpo, aparência e sabor desta importada.
Resenha da deliciosa cerveja da Ballast Point, a Big Eye. Trata-se de uma IPA americana de alta qualidade que vai deixar as outras brejas com gosto de lixo. O problema de experimentar uma vai ser voltar pra Itaipava depois!
Receita simples, rápida e versátil de um pão de alho caseiro potencialmente delicioso e com visual diferenciado que pode ser preparado na churrasqueira, no forno (elétrico ou a gás) e até no air fryer. Em vídeo e em texto.
Técnica de como preparar miolo de alcatra em suculentos bifes no churrasco, receita saborosa e irresistível, que revela o segredo, os detalhes do preparo e a escolha de ingredientes simples, mas que fazem toda a diferença.
Receita do Filé do Moraes, alcatra no alho e óleo acompanhada de brócolis grelhados, em uma versão estilo churrasqueiro deste icônico prato de mesmo nome do clássico restaurante Moraes, de São Paulo. Em vídeo e em texto.
Como preparar uma maminha com vinagrete no churrasco, combinação irresistível desta peça conhecida por seu sabor e maciez com um delicioso molho campanha feito de uma forma diferente. Receita em vídeo e em texto.
Receita deliciosa e fácil de preparar de maminha temperada com mostarda e molho inglês no churrasco. Uma combinação que traz um equilíbrio entre acidez e robustez pra este corte, que pode até roubara cena da picanha.
Como montar a Bruschetta Caprese, receita leve e deliciosa que resulta num sanduíche que alia sofisticação e simplicidade. Tem 170 kcal por porção e vai super bem com um refrigerante gelado, suco natural ou até uma taça de vinho branco leve.
Receita de uma musse de brócolis fácil de preparar e com ingredientes saudáveis, uma interessante opção para uma refeição leve, nutritiva e deliciosa. Rende quatro porções e seu tempo de preparo é de 20 minutos, embora precise de um tempo de geladeira.
Receita interessante e prática de pastel de cebola assado recheado para quem está procurando um potencialmente surpreendente e saboroso lanche ou jantar, com uma massa macia e interior cremoso. Pode ser congelado.