Guia em vídeo e texto sobre quais são os principais pontos da carne e como identificar cada um durante o preparo do churrasco para aprender como fazer bom uso das peças, lançando opções para todos os tipos de gostos (inclusive os maus).
Receita de Pennette Rigate com abobrinha, berinjela e tomate cereja que encontrei durante uma “escavação culinária”. É bem leve, com cara de almoço de verão, e dá pra acompanhar e harmonizar com outras opções também muito saborosas.
Receita prática e saborosa de sanduíche de carne louca e quentão, em vídeo e em texto, que ensina passo a passo como fazer o maior sucesso da sua Festa de São João. A carne é no braseiro, e o vinho e a cachaça é no quentão!
Resenha sobre o legítimo Renato Burger, a atual casa do próprio Renato Soares, o lendário chapista que deu seu nome a um dos mais, senão o mais icônico trailer de sanduíches da cidade de Belo Horizonte, em Minas Gerais.
Como fazer ovo de galinha em conserva acompanhado de molho rosé, uma receita de tira-gosto barato e clássico para acompanhar uma boa cachaça ou cerveja gelada. Vira bem em festas, encontros familiares ou numa boa tarde de boteco em casa.
Review da cerveja Nossa (Super Nossa), da Wäls, que experimentei outro dia. Segundo consta, foi desenvolvida em parceria com a rede Super Nosso e é uma Vienna Lager com teor alcoólico de 5% e 28 IBUS.
Interessante e apetitosa receita que ensina como preparar um churrasco de apartamento com picanha ao molho de pimenta acompanhada de legumes que pode mais do que quebrar o galho na impossibilidade de acender um braseiro!
Resenha de Wyrmwood: Road of the Dead, um filme australiano de terror de 2014 que é basicamente uma tentativa de misturar Mad Max com zumbis e elementos de Dawn of the Dead, The Evil Dead, Bad Taste e Re-Animator. Sem spoilers!
Análise e sugestão Sinister Amusement, álbum de manouche de um grupo chamado Gypsy Jazz Caravan, uma banda de swing que é uma homenagem a Django Reinhardt e Stephane Grappelli, artistas dos anos 30 que fizeram música similar, jazzy.
A canção Traição de Judas Iscariótes interpretada ao vivo no show de lançamento do EP “Jacaré e Jacarandá”, da dupla caipira de mesmo nome, realizado no Teatro Marília, em Belo Horizonte, em 18 de maio de 2012.
Resenha do remake do Evil Dead (A Morte do Demônio), filme americano lançado em 2013 que recria umas das mais importantes e cultuadas obras de terror de todos os tempos, o Evil Dead, de 1981.
Aprenda a fazer o legítimo Frango Grelhado à Criolla (Pollo a la Braza a la Criolla) com esta receita peruana enviada por nativos. É um exótico e saboroso prato mais encorpado que pode ser feito na brasa, na grelha e até em alguma fritadeira a vapor.
Análise que fiz do Casillero del Diablo, um Carmenere, um vinho seco que deve ainda estar com excelente custo/benefício cuja história por trás de seu nome é interessantíssima, uma lenda que envolve até o próprio Diabo.
Review do Km. 0 Rio de La Plata Tannat, um vinho fino tinto seco uruguaio encorpado e saboroso produzido na região do Carmelo, uma cidade notável por seus vinhos e lugares de veneração à Nossa Senhora do Carmo.
Análise do Armor (Blindado), um filme de ação e suspense americano de 2024 onde um pai e seu filho se veem presos num carro-forte sob ataque de uma equipe de assaltantes profissionais liderada por Sylvester Stallone.