Review da cerveja Nossa (Wäls)

Experimentei a cerveja Nossa, ou melhor Super Nossa, da Wäls, outro dia e resolvi fazer um review aqui curtinho. Trata-se de um texto originalmente publicado em 10 de outubro de 2018 no Bolonha Club, portanto, vale a pena ter em mente que as características do produto, se é que ainda está sendo fabricado, podem ter variado neste meio tempo, apesar de que a Wäls, mesmo tendo sido comprada por uma espelunca como a Ambev, mantém sua qualidade estável, até onde sei.

Bom, segundo consta, Super Nossa foi desenvolvida em parceria com a rede Super Nosso e é uma Vienna Lager com teor alcoólico de 5% e 28 IBUS. Meu pai comprou uma garrafa e a Wäls ainda mantém uns rótulos bons (apesar de ter sido comprada pela Ambev), então tive que lançar um corte pra ver o que pega.

Vienna Lager, a propósito, é um tipo de breja que foi criado por Anton Dreher em 1840, em Viena, na Áustria (daí seu nome). Embora este estilo esteja praticamente extinto em sua cidade de origem, continua bem vivo nas Américas, em especial no México, onde foi introduzido por Santiago Graf e outros imigrantes austríacos no final do Séc. XIX, onde se adotou esse estilo que mantém-se em alta até hoje.

Aparência, aroma e sabor

• Aparência – A Nossa foi apresentada oficialmente como uma “cerveja puro malte extra clara”, mas ou sou daltônico ou erraram na propaganda. Ela é mais escura, mas nada como uma cerveja preta e é translúcida. Aliás, ela é meio âmbar (na cor, não tem cheiro almiscarado que você gosta). Não notei a carbonação, mas não deve ter sido nada além do normal, senão teria reparado.
• Aroma – A cerveja tem um aroma lupulado, mas não é muito forte (e meu nariz não é dos melhores). Não tem cheiro cítrico como outros rótulos desta cervejaria.
• Sabor – Acho que o sabor segue o aroma, levemente lupulado, com o malte mais em evidência. O amargor é equilibrado e deixa um pouco de gosto de café na boca no fim.

Aftermath

A Super Nossa é uma cerveja bem equilibrada, não exagerando em nenhum dos sentidos, mas é bem encorpada, o que é ponto positivo. Porém, não gostei tanto dela ao ponto de querer comprar pra tomar de novo. Claro, voltar pra Sub Zero depois foi dureza: parecia água suja. Entretanto, diz-se que esta cerveja foi escolhida para harmonizar com uma linha de carne Angus do Super Nosso lançada recentemente, então, acho que vale a pena experimentar num churrasco ou algo do tipo.

Aí, fiel.

Mais uma resenha clássica do Bolonha curada e arquivada aqui no VaLeW!

Antes de pedir seu comentário sobre a cerveja Super Nossa, inclusive para enriquecer nossa análise, vou refazer a ressalva de sempre: esta resenha foi publicada já tem não sei quantos mil anos, então tenha em mente que o produto pode ter tido sua qualidade flutuada com o tempo, embora a Wäls ainda seja geralmente consistente. Aliás, nem sei se ela ainda é fabricada. Todavia, não vou jogar fora um conteúdo feito com tanto carinho.

Abraços!

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