Análise da Craft Station Cervejas Especiais, uma loja de cervejas especiais que abriu no início de 2017 em Belo Horizonte. Conta com ambiente que lembra aqueles bares de filmes americanos e traz produtos de diversas cervejarias diferentes.
Review da cerveja Nossa (Super Nossa), da Wäls, que experimentei outro dia. Segundo consta, foi desenvolvida em parceria com a rede Super Nosso e é uma Vienna Lager com teor alcoólico de 5% e 28 IBUS.
Review da cerveja Remorso, uma boa russian imperial stout da Krug Bier. Forte, bastante escura, bem carbonatada e de 9% de graduação alcoólica, harmoniza bem com carnes assadas, queijo grana padano e petit gateau.
Review da cerveja Inocência, uma Belgian Tripel da Krug Bier que tem teor alcoólico substancialmente maior que as biritas comuns e foi eleita a melhor Tripel das Américas na Copa Cervezas de América 2018.
Resenha da Fathach Irish Red Ale, uma birita de alta fermentação produzida por uma cervejaria nascida em Juiz de Fora (MG). É uma cerveja de cor avermelhada que combina lúpulo inglês combinado com malte caramelo.
Resenha da First Call, cerveja inglesa do tipo English Bitter produzida pela Badger Brewery, Hall and Woodhouse. Este foi o 1º episódio da Bolonha Birita, onde analisamos o corpo, aparência e sabor desta importada.
Resenha da deliciosa cerveja da Ballast Point, a Big Eye. Trata-se de uma IPA americana de alta qualidade que vai deixar as outras brejas com gosto de lixo. O problema de experimentar uma vai ser voltar pra Itaipava depois!
Receita pra churrasco de filé de frango na cerveja que pode ser um interessante item no cardápio de qualquer braseiro. Com procedimento em vídeo e em texto, ingredientes, modo de preparo, dicas extras etc.
Análise do Bolonha Club da Trappistes Rochefort 8, cerveja belga trapista estilo Belgian Dark Strong Ale, produzida pela renomada Abadia de Notre-Dame de St. Remy desde 1955. Uma das cervejas belgas mais prestigiadas mundialmente.
Nesta pegadinha do programa antigo do João Kleber com o finado e saudoso Marquinhos, o transeunte acha que vai beber de graça mas acaba se assustando com a cerveja envenenada.
Avaliação da cerveja Corja Brew .38, uma American Pale Ale (APA) de alta fermentação, puro malte, extra clara, com 5,25% de graduação alcoólica e 38 IBU (“International Bitterness Units”, ou Unidades Internacionais de Amargor).