Procedimentos gastronômicos em vídeos e/ou textos.
Deliciosa e divertida receita de Buraco Quente — pão recheado com carne e queijo —, no churrasco que é capaz de animar qualquer Festa de São João ou até mesmo surpreender a família em um fim de semana comum e agradável de sempre.
Receita de maçã do amor do churrasqueiro: linguiça toscana tranformada em um bolinho de linguiça recheado com queijo banhado em caramelo agridoce, pra sua Festa de São João ou braseiro com a família e amigos. Em vídeo e em texto.
Receita prática e saborosa de sanduíche de carne louca e quentão, em vídeo e em texto, que ensina passo a passo como fazer o maior sucesso da sua Festa de São João. A carne é no braseiro, e o vinho e a cachaça é no quentão!
Receita de canjiquinha caipira de linguiça recheada de pimenta biquinho que com toda certeza vai enriquecer a sua Festa de São João, um interessante cardápio para o rango das noites frias de inverno. Com passo a passo em vídeo e texto.
Receita de filé de tilápia defumada no churrasco, interessantíssima para uma sexta-feira, que ensina a fazer esse versátil peixe acompanhado com um purê de batata cremoso e com aroma irresistível no disco de arado.
Prática receita de espetinho de Festa de São João, indispensável nestes eventos que fazem parte das verdadeiras tradições brasileiras, pra acompanhar o seu quentão, canjiquinha e canjica em torno da fogueira.
Como fazer ovo de galinha em conserva acompanhado de molho rosé, uma receita de tira-gosto barato e clássico para acompanhar uma boa cachaça ou cerveja gelada. Vira bem em festas, encontros familiares ou numa boa tarde de boteco em casa.
Interessante e apetitosa receita que ensina como preparar um churrasco de apartamento com picanha ao molho de pimenta acompanhada de legumes que pode mais do que quebrar o galho na impossibilidade de acender um braseiro!
Receita que ensina a fazer a Barriga de Porco Crocante Chinesa (Chinese Crispy Pork Belly), em vídeo legendado e em texto. Rende 8 porções e parece dar um pouco de trabalho, mas os ingredientes não são muito difíceis de encontrar.
Aprenda a fazer o legítimo Frango Grelhado à Criolla (Pollo a la Braza a la Criolla) com esta receita peruana enviada por nativos. É um exótico e saboroso prato mais encorpado que pode ser feito na brasa, na grelha e até em alguma fritadeira a vapor.
Receita fácil, objetiva e barata de carne de panela de pressão que tem a vantagem de ser ótima como tira-gosto para acompanhar alguma bebedeira (ou como refeição mesmo) e ficar pronta para servir em menos de uma hora.
Receita e curiosidades do Anticucho Peruano, uma iguaria típica do Peru que consiste em deliciosos espetinhos de coração de boi na brasa que faz parte da cultura daquele país. Conheça e aprenda a fazer o equivalente andino à nossa feijoada de Minas Gerais!
Receita de maionese verde caseira sem ovo cru, alternativa deliciosa e segura ao condimento tradicional para evitar riscos e ainda assim preparar um acompanhamento incrível para sanduíches, saladas, carnes, pizzas, petiscos etc.
Receita da minha avó de uma moqueca simples de peixe, cheia de sabor e tradição, provavelmente datada de 1959, que prova que a boa culinária não precisa ser complicada – apenas feita com carinho e ingredientes de qualidade.
A Conserva de Pepino do Bologna é uma interessante receita de algo que serve tanto como entrada como acompanhamento, é fácil de fazer, e leva limão siciliano, whisky escocês e pimenta dedo de moça. Tem jeito de ficar ruim não!